الصيام وتقوية الجهاز المناعي

ضمن فعاليات اليوم السادس من حملة “وعيك هيفرق” التي تنظمها مجلة نهر الأمل بالتعاون مع المركز القومي للبحوث وبمشاركة الأتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة والمؤسسة العربية الإفريقية للأبحاث والتنمية المستدامة .

كتبت الدكتورة/أسماءمحمد فتحى –إستشارى الصحة العامة والطب الوقائى –عضو فريق مكافحة العدوى-المركز القومى للبحوث.

تعرف المناعة على إنها حائط الصد الرئيسى فى مواجهة فيروس كورونا وتحدد قدرة الجسم على الصمود والتغلب عليها.
يتكون جهاز المناعة من مجموعة من الخلايا والأنسجة تشبه الجيش ويقوم كل منها بوظائف محددة لمهاجمة أى فيروسات أو ميكروبات تدخل الجسم للتخلص منها والقضاء عليها. لذا فإن زيادة المناعة تعد قارب النجاة الرئيسى ضد فيروس كورونا وفى السطور التالية سنوضح لك بعض اللمحات التى تساعدك على زيادة مناعة جسمك كمايلى :

• تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الليمون , الخضراوات الورقية الداكنة ،الفلفل.

• تناول الأطعمة المضادة للالتهابات مثل الثوم والبصل

• تناول كوب من الماء الساخن مع العسل والليمون صباحا

• الإكثار من الأطعمة التى تحتوى على فيتامين سى مثل الجوافة,البروكلى,البرتقال,اليوسفى , الكرفس

• تناول 8 أكواب من الماء فى اليوم

• تناول المشروبات الساخنة مثل الزنجبيل والينسون

• التقليل من تناول السكريات لأنها تقلل من مناعة الجسم

• النوم 7-8 ساعات يوميا حتى يعمل جهاز المناعة بشكل جيد

• تنوع مكونات الطعام من كربوهيدرات وبروتينات ودهون غير مشبعة وألبان وخضروات وفاكهة

• تناول الأطعمة التى تحتوى على أوميجا 3 مثل السمك

• الحصول على قدر كافى من الزنك من اللحوم والسمك والبيض ومنتجات الألبان

• تسخين الخبز قبل تناوله لقتل الميكروبات

• تقليل تناول الوجبات الجاهزة من المطاعم

• تقليل التوتر والضغط العصبى لأنه يقلل من مقاومة جهاز المناعة ويضعفه

• تجنب شرب المنبهات والتدخين والكحوليات

• إستخدام التوابل المفيدة مثل الكركم والقرفة والفلفل الأسود

• شرب الشاى الأخضر لما يحتويه على مضادات للأكسدة

• البعد عن المشروبات الغازية واستبدالها بالعصائر الطبيعية

• عدم استخدام المضادات الحيوية بدون أذن الطبيب

• كسر دائرة العدوى عن طريق الالتزام بغسل اليدين وتنظيف الاسطح

وعن تأثير الصيام على جهاز المناعة.

كتب الاستاذ الدكتور حسن حسونه أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث.

-يفيد الصيام فى تقوية جهاز المناعة خاصة فى حالة اتباع نظام غذائى وصحى

-الصيام يجدد نشاط جهاز المناعة من خلال تحفيزه لإنتاج خلايا جديدة

-أظهرت دراسة حديثة عن علاقة وثيقة بين الصوم وتقوية جهاز المناعة عن طريق بروتينات وخلايا مناعية جديدة في الدم. تساعد هذه البروتينات والخلايا على تعزيز وظائف جهاز المناعة

واما فوائد الصيام الغذائية والصحية للجسم فمنها:
-خفض ضغط الدم ، خفض مستويات الدهون في الجسم، والحفاظ على صحة القلب إضافة إلى علاج المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، والمحافظة على مستويات السكر في الدم.

كما أشارت منظمة الصحة العالمية أنه لا يوجد حتى الآن أي دليل على ان الصيام يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد (كوفيد – 19 )

و من المهم اختيار الأغذية المناسبة التي تحتوى على الفيتامينات والعناصر المعدنية والعناصر الغذائية الأخرى التي تدعم جهاز المناعة واهمها :

-الأغذية الغنية بفيتامين ” سى ” مثل الجوافة والفرولة و الحمضيات ( البرتقال والجريب فروت والليمون)والفلفل والبقدونس

-الأغذية الغنية بفيتامين “A ” مثل المشمشية ,الفلفل الرومى , البطاطا , الجزر والقرع العسلى

– الأحماض الدهنية “أوميغا 3” ( الاسماك الدهنية: التونة ,السردين , الماكريل) ومضادات الأكسدة (المكسرات والبذور) والحديد (اللحوم الحمراء والدواجن والكبدة) وعنصر الزنك ( المأكولات البحرية ,الكبدة , اللحوم)

-السلطة الخضراء بما تحتوية من أصناف عديدة من الخضروات الغنية بفيتامين “سى” ومضادات الأكسدة والألياف .

وللحفاظ على صحة الجسم وتدعيم جهاز المناعة خلال شهر رمضان يجب :
– الحرص على تناول وجبات غذائية متكاملة ومتوازنة ليحصل الجسم على كفايته من العناصر الغذائية الأساسية وهى البروتين (نباتى أو حيوانى ) والكربوهيدرات والدهون الصحية و الأملاح المعدنية مثل الحديد والزنك والفيتامينات مثل “فيتامينات C,A,E.

-شرب الكمية الكافية من الماء(8-10 اكواب).

– تناول الأغذية الطازجة والبعد عن المعلبة والمصنعة

-تناول الفواكه الطازجة بين الوجبات بدلا من الحلويات ،تناول الخضروات والفواكه الطازجة مصدر الفيتامينات والأملاح المعدنية والتي تدعم جهاز المناعة.